6 načinov kako starostnike pripravimo, da bodo jedli

Starostnik in hrana sta lahko zelo skregana. Dejstvo je, da je kakovostna prehrana za zdravje starostnikov ključnega pomena. Zato navajamo 6 načinov, kako starostnike s pomanjkanjem apetita pripraviti, da bodo jedli bolje in več. 

Prehranjevanje starostnikov, ki nimajo apetita, pogosto spominja na pravcate »bitke« in je velik izziv.

Razlogov, zakaj nekateri starejši izgubijo apetit ali celo zavračajo hrano, je veliko.

Ker včasih že preproste in enostavne spremembe prinesejo velike, koristne razlike, vam ponujamo 6 predlogov, kako starostnike, ki so izgubili apetit, opogumiti, da bodo vendarle jedli.

Pri preizkušanju naših idej bodite potrpežljivi in ustvarjalni. Nenehno eksperimentirajte in nikakor ne odnehajte.

Prva in najpomembnejša stvar je, da kot vzrok izgube teka izključite resna zdravstvena stanja, neželene učinke zdravil ali težave z zobmi.  Če navedeni vzroki niso razlog za izgubo apetita, eksperimentirajte in skušajte starostnika pripraviti, da bo jedel.

1. Starostnik naj ima dosleden in reden urnik obrokov in prigrizkov

Redna vsakodnevna rutina in serviranje hrane ob približno enakih urah vsak dan pomagata, da bodo pripravljeni na uživanje hrane ob točno določenih urah. Ne zanašajte se na to, da bo starostnik občutil lakoto, že preden mu ponudite hrano, saj se občutek lakote s starostjo zmanjšuje.

2. Ponudite manjše porcije s hranili bogatih živil

Nekateri starostniki se dobesedno ustrašijo, ko pred sabo zagledajo ogromen kup hrane. Zato jim ponudite manjše porcije ali morda namesto treh večjih obrokov na dan pet manjših.

Poskrbite, da bodo manjši obroki polni zdravih kalorij. Dodajte na primer:

• avokado;
• na majhne koščke narezano meso, sir, jajca;
• olivno olje;
• arašidovo maslo ali maslo iz drugih oreščkov;
• mehke sire (npr. rikoto ali maskarpone).

Da bi prihranili čas pri pripravi, lahko naenkrat skuhate večjo količino hrane. Porazdelite jo v manjše posodice in jih shranite v zmrzovalniku, da jih boste hitro pogreli in postregli.

3. Zmanjšajte potrebo po uporabi kuhinjskih pripomočkov

Precej pogost vzrok, da nekateri starejši nočejo jesti, je zafrustriranost zaradi težav pri uporabi jedilnega pribora (žlice, vilic, noža). Da bi poenostavili prehranjevanje, postrezite takšno hrano, ki jo lahko zaužijejo brez pribora, morda pa poskusite tudi s prilagojenim priborom.

Nekaj predlogov:

• na trakce narezano piščančje meso ali ocvrtki;
• ribje palčke;
• na pari skuhana ali surova zelenjava (npr. korenje, zelena, paprika, kumare), narezana na palčke ali trakove;
• mesne kroglice.

4. Priplavite jim prigrizke, ki jih je lahko jesti

Nekateri nočejo uživati večjih obrokov hrane in lažje »prigrizujejo« čez cel dan. Tudi to je povsem v redu. Zato jih »opremite« z zdravimi, okusnimi in priročnimi prigrizki, da bodo lahko izbirali med različnimi, s hranili bogatimi možnostmi.

Nekaj predlogov:

• na palčke ali »špagete« narezan sir;
• polnomasten jogurt;
• na kocke narezano sadje;
• arašidovo maslo in krekerji;
• sir in krekerji;
• polnomastna skuta;
• polnomastno mleko ali čokoladno mleko.

5. Pripravite mlečne napitke ali smutije

Če starostnik težko grize ali ga utruja že žvečenje manjših koščkov hrane, razmislite o mehkejši in tekoči oz. utekočinjeni hrani.

Nekaj predlogov:

• juhe, obogatene s smetano, olivnim oljem ali pretlačenim mesom in zelenjavo;
• zdravi smutiji z bananami, raznovrstnim sadjem, polnomastnim jogurtom ali zelenjavo;
• vroč kakav;
• polnomastno mleko;
• mlečni napitki – celo kakovosten sladoled je boljši kot nič!

Pomembno: Predlogi niso rešitev za osebe z disfagijo (težavami pri požiranju).

6. Natančno spremljajte, katera hrana se obnese

Natančno si zapisujte, katera hrana je vašemu starostniku všeč, katere ne mara in katero morda težko zaužije ali prebavi.

Spremljate tudi, kdaj rajši je ali kdaj ima večji apetit.

Beleženje omogoča tudi, da boste uspešno eksperimentirali z živili, ki »delujejo«, in se izognili tistim, ki ne.